Mayonez Tarifi – Malzemeler
2 adet yumurta
1 çay bardağı zeytinyağı
yarım limon
yarım çay kaşığı hardal
tuz
Mayonez Tarifi – PiÅŸirme

Yumurtaların sarılarını ayırıp bir kaba koyun. Hardalı ilave ederek hep aynı yöne çevirerek karıştırın. Sonra zeytinyağını azar azar ilave ederek karıştırın. Aynı şekilde limon suyunuda azar azar yedirerek ve karıştırmaya devam ederek ilave edin. Son olarak tuzunu da ilave edin..Kıvama gelene kadar karıştırın.Afiyet olsun
Hazırlayan : Nisan

Ä°mam Bayıldı – Malzemeler

5 adet patlıcan
1 çay bardak zeytinyağı
4 adet soÄŸan
3 adet domates
3 su bardağı su
10 diş sarımsak
1 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
Ä°mam Bayıldı – PiÅŸirme

Patlıcanları ÅŸeritli soyun. Tuzlu suda bekletin. Küçük doÄŸranmış domates, piyazlık doÄŸranmış soÄŸan, doÄŸranmış sarımsak, kıyılmış maydanoz ve tuzu iyice karıştırın. Suyu süzülmüş patlıcanları uçları birbirinden ayrılmıcak ÅŸekilde ortadan yarın. Yarığın içine domatesli soÄŸanlı içten doldurun. DoldurulmuÅŸ patlıcanları yayvan bir tavaya dizin. Zeytinyağı, su, tuz ve toz ÅŸeker ilave edin. Patlıcanlar yumuÅŸayıncaya ve yağı inene kadar piÅŸirin. SoÄŸuduktan sonra ve kıyılmış maydanozla birlikte servis yapın.Afiyet …