Garnili Kereviz

Yarım kilo kereviz
1 adet havuç
2 adet soÄŸan
1 adet patates
Yarım bardak zeytinyağı
1 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı şeker
1 fincan pirinç
2.5 bardak su
Yarım demet kıyılmış maydanoz
Tuz
Garnili Kereviz – PiÅŸirme

Kerevizleri soyup kibrit kutusu büyüklüğünde keserek tuzlu suya atın. Havucu ve patatesleri küçük küçük doÄŸrayın. SoÄŸanları dörde bölün ve sebzeleri hazır edin. Tencere de yağı kızdırın havuç ve soÄŸanları atıp öldürün. Sonra kerevizleri, tuzu, ÅŸekeri ve limon suyunu katın. Kısık ateÅŸte 5 dk piÅŸirin. Sonra 2.5 bardak su dökerek piÅŸmeye bırakın. Tencereyi ateÅŸten almadan 15 dk önce patatesleri 10 dk önce de pirinçleri …

Fava – Malzemeler

2 ardak kuru bakla
2 adet soÄŸan
1 çay kaşığı şeker
2 çay bardağı zeytinyağı
1 baÄŸ maydanoz
1 adet limon
4 bardak su
karabiber
tuz
Fava – PiÅŸirme

Baklayı bir gece önceden ıslatın. Soğanları rendeleyip yağda ğembeleştirin. üzerine suyu ilave edip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra suyunu süzdüğünüz baklalara şeker, tuz ilave edip hamur haline gelene kadar pişirin. Piştikten sonra süzgeçten geçirin. Servis tabağına alıp üzerine limon suyu ve zeytinyağı gezdirin..Afiyet olsun
Hazırlayan : Nisan