Enginar Dolması – Malzemeler
8 adet enginar
100 gr yeÅŸil zeytin
2 çorba kaşığı bayat ekmek içi
yarım demet dereotu
3-4 sap maydanoz
100 ml zeytinyağı
1 diş sarımsak
karabiber
tuz
Enginar Dolması – PiÅŸirme

Zeytin, kuru üzüm, maydanoz, dereotu ve ekmek içini az miktar tuz ve biber ile karıştırın. Enginarları temizleyip içlerini oyup hazırladığımız içten doldurun. Enginarlrın üzerine yeşil zeytin yerleştirin. Tepsinin içine bir bardak su koyup yaklaşık yarım saat kadar fırınlayın..Afiyet olsun.
Hazırlayan : Nisan

Domates Pilakisi – Malzemeler
5 adet domates
5 adet soÄŸan
2 yemek kaşığı limon suyu
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
PiÅŸirme

Kızgın yağda ince ve halka halka kestiğiniz soğanları kızartın. Bir tepsiye bir kısmını dizin. Üzerine kabukları soyulmuş ve halka halka doğranmış domatesleri dizin. Kalan soğanları da domateslerin üzerine dizin. Bir domatesin suyunu çıkarın limon suyu ve tuzla karıştırıp tepsinin üzerinde gezdirin. Orta ateşte pişirin..Afiyet olsun
Hazırlayan : Nisan