Malzemeler:
2 adet hazır yufka
2 çorba kaşığı çemen
1 su bardağı rende beyaz peynir
4-5 dal maydanoz
Kızartmak için: 1,5 su bardağı mısırözü yağı
Hazırlanışı:
Her yufka üçgen olarak 8 parçaya kesilir. Çemen peynir ve ince kıyılmış maydanoz karıştırılır. Yufkanın geniş kenarına iç konur, kenarları kapatıldıktan sonra sarılır. Ucu suyla tutturulur, kızgın yağda kızartılır. Kağıt havluya çıkarılır.