Dışarda bir dolu para ödeyip yediğimiz kumpiri evde hem çok kolay hem de içinize sinerek yapabilirsiniz.İşte tarif:

Malzemeler:
4-5 adet orta boy patates
50 gram tereyaÄŸ
1 su bardağı taze kaşar rendesi
1 su bardağı dil peyniri
8 adet kokteyl sosis ( haşlanmış)
tuz
üzeri için rus salatası
istenirse mayonez ve ketçap

Hazırlanışı:

Patatesler haşlanır. Hemen sıcakken soyulur ve patates ezeceği ile ezilir. Tereyağ, kaşar rendesi, dil peyniri ve damak tadına göre tuz eklenip hepsi birbirine karışana dek karıştırılır. Bu işlemleri
hızlı yapmak gerekiyor soğumaması için. Hemen servis yapacağımız kapların ( ben toprak güveç kaplarını kullandım) yarısına bu karışımdan koyup üzerlerine 2şer kokteyl sosis yerleştirelim. Bıçak yardımı ile dilimleyelim. Üzerlerini kalan karışımla örtüp kapatalım. En üstü rus salatası ile süsleyelim. Arzuya göre ketçap mayonez konabilir.Afiyet olsun

Hazırlayan: Nisan