Patates Köftesi

02.06.2008

Patates Köftesi

Malzemesi: 5 büyük sarı payates, 1/5 kahve fincanı rende kaşar ve ya beyaz peynir,1 adet yumurta,1 adet yumurta sarısı,1/2 kahve kaşığı karabiber,yeterince tuz,kızartmak için 1 bardak zeytinyağı

Hazırlanışı: Bir tencereye yınkamış patatesleri ve üstünü kaplayacak kadar su koyduktan sonra,tencereyi ateşe oturtarak suyu kaynamaya bırakın.Su kaynayınca ateşin gücünü azaltarak patatesler iyice yumuşak bir hal alıncaya kadar bunları 30 dakika haşlayın.Sonrada patatesleri et makinesi ve ya püre makinesinden geçirin.Ya da çatalla iyice ezin.Püre halindeki bu patateslere 1 bardak rende kaşar ve ya beyaz peynirini,yarım kahve kaşığı karabiber ile biraz da tuz ilave ederek iyice yoğurun.Sonra elde ettiğiniz bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak iki avuç içinde yuvarlamak suretiyle bunlara parmak biçiminde şekiller verin.Hafifçe unlanmış tepsiye döşeyin.Sonra da içinde kızdırılmış zeytinyağı olan tavaya atarak her tarafı nar gibi oluncaya kadar kızartın.Kızarmış köfteleri delikli kepçe ile tavadan tabağa alarak servis yapın

Etiketler: patates köftesi,patates köftesi tarifi,köfte tarifi,köfteli yemek tarifi

Kategori: Yemek Tarifi